Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni e non si può escludere una contaminazione crociata.
Elenco delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2011

1 Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut
o i loro ceppi derivati e prodotti derivati, 2 Crostacei e prodotti a base di crostacei, 3 Uova e prodotti a base di uova, 4 Pesce e prodotti a base di pesce, 5 Arachidi e prodotti a base di arachidi, 6 Soia e prodotti a base di soia, 7 Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), 8 Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan,noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti ), 9 Sedano e prodotti a base di sedano, 10 Senape, 11 Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, 12 Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg, 13 Lupini e prodotti a base di lupini, 14 Molluschi e prodotti a base di molluschi, Le informazioni circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio ed è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita a richiesta.

Annamaria