il Ristorante

 Our Restaurant

Feel at home and enjoy our home-made pasta along with our local and regional specialties.

Although often misused, “region” and “tradition” are still key-words for us. Our cuisine comes directly from my grandmother’s, Maria, and my mother’s, Cesarina, recipes. Tortellini, green lasagna, tortelloni, cutlets and our roasted meat dishes come directly from a tradition we have never forgotten.

We buy our ingredients from local producers who help us keep our high-quality standards: Acqua Cerelia, Caseificio “Santa Lucia” (Cheese Factory), Azienda agricola “Podere La Forca” Farm, Alimentari “Parenti” (Food Store), Tenuta “Bonzara” (Farm), Azienda agricola “Cinti Floriano” (Farm), Azienda Agricola “Isola” (Farm), among them.

Meals can be served in a nice country-style rumpus, in our dining hall with a valley view, or, in the summer evenings, outside, in our veranda.

A.
Menu
 
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Full Menu

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Wine-list

(pdf)
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Il nostro Menu’

All pastas is daily home-made!!! Tortellini have pork meat filling. Tortellacci have two fresh cheese (ricotta e mascarpone) filling and tortelloni have fresh cheese (ricotta) and spinach filling.

Appetizers

Funghi porcini trifolati
sautéed mushrooms
8,00

Fritto misto di crema dolce, crocchette di patate, polpetta di bollito, funghi porcini e patatine*
Mixed of fried potatoes, potato croquettes, boiled meatballs, porcini mushrooms and cream
7,00

Cappelle di porcini al forno
Baked Porcini mushrooms head
12,00

Funghi porcini fritti
Fried Porcini mushrooms
9,00

Insalata di radicchio di campo, pancetta croccante,
noci nostrane e scaglie di parmigiano
Field radicchio salad, crispy bacon and local walnuts with flakes of Parmigiano cheese
8,00

Selezione di Formaggi con salsa di fichi,
miele in favo e cipolla rossa caramellata
Local cheese selection with figs sauce, raw honey and caramelized red onion
11,00

Battuta di Fassona piemontese con
Misticanza, Parmigiano Reggiano e aceto balsamico
Fassona beef tartare with mixed salad, slices Parmigiano cheese and balsamic vinegar
13,00

First Courses

All pastas is daily home-made!!!
Tortellini have pork meat filling. Tortellacci have two kind of fresh cheese filling (ricotta e mascarpone) and Tortelloni have fresh cheese (ricotta) and spinach filling.

Tortelloni di ricotta e spinaci con burro e salvia o pomodoro
Tortelloni with butter and sage or tomato sauce
10,00

Tortelloni di ricotta e spinaci ai funghi porcini*
Tortelloni with Porcini mushrooms
12,00

Passatelli in brodo di cappone e manzo
Pasta made of bread crumbs, eggs, cheese and spices, boiled in broth of capon and beef
10,00

Lasagne verdi alla Bolognese
Green Lasagna with meat sauce
10,00

Tortellacci ai 4 formaggi
Large spinach tortelloni with four cheese sauce
10,00

Tortellacci all’aceto balsamico e pancetta croccante
Large spinach tortelloni with balsamic vinaigrette and crispy bacon
10,00

Tortellini in brodo di cappone e manzo
Tortellini in broth of capon and beef
12,00

Tortellini alla panna fresca
Tortellini in fresh rich cream sauce
12,00

Tagliatelle al ragù di carne
«fettuccine» with Bolognese meat sauce
10,00

Tagliatelle ai funghi porcini
«Fettuccine» with Porcini mushrooms
12,00

Taglioline al ragù bianco di coniglio*
Thin «fettuccine» with white rabbit ragù
11,00

Second Courses

Salsiccia nostrana ai ferri
Grilled italian sausage
9,00

Cotoletta alla milanese
Fried pork cutlet
9,00

Arrosti misti di carne
Mix of roasted meat
11,00

Cotoletta alla bolognese… però alla nostra maniera con prosciutto crudo, formaggio e panna fresca
Fried pork cutlet topped with ham and Parmigiano cream
13,00

Costolette di agnello ai ferri
Grilled lamb chops
13,00

Carne alla griglia mista*
mix of grilled meat-two people minimum-price per 2 person
32,00

Tagliata di manzo al sale grosso e rosmarino
A very fine cut of Italian beef meat, BBQed and served in slices spinkled with  white rock salt
17,50

Tagliata di manzo alla crema di aceto balsamico
A very fine cut of Italian beef meat , BBQed and served in slices with balsamic vinegrette
17,50

Tagliata di manzo ai funghi porcini
A very fine cut of Italian beef meat, BBQed and served in slices with mushrooms
22,00

Filetto di manzo ai ferri
Sirloin beef steak
24,00

Filetto di manzo ai funghi porcini
Sirloin beef with mushrooms
26,00

Side Courses

Patate fritte
French fries
4,00

Insalata mista di verdure
Mixed salad
6,00

Verdure lessate
Mixed boiled vegetables
5,00

Funghi porcini trifolati
Sautéed mushrooms
8,00

Fritto misto di crema dolce, crocchette di patate, polpetta di bollito, funghi porcini e patatine *
Mixed of fried potatoes, potato croquettes, boiled meatballs, porcini mushrooms and crea
7,00

Purè di patate di Tolè
Mashed potatoes
4,00

Bietola con burro e parmigiano
Chard with butter and parmesan
5,00

Cappelle di porcini al forno
Baked Porcini mushrooms head
12,00

Funghi porcini fritti
Fried Porcini mushrooms
9,00

Insalata di radicchio di campo, pancetta croccante, noci nostrane e scaglie di parmigiano
Field radicchio salad, crispy bacon, and local walnuts with flakes of parmesan cheese
8,00

Dessert della casa

Zuccotto
Creamy dessert with whipped cream, Marsala zabaglione and sponge cake
5,00

Fior di latte della tradizione
cream caramel
5,00

Tiramisù
5,00

Zuppa Inglese
Traditional trifle with sponge cake, custard, and chocolate cream
5,00

Dolce al croccantino
Zabaglione semifreddo with crushed almond brittle
5,00

Salame al cioccolato
Chocolate roll with butter and biscuits
5,00

Sorbetto al limone
Lemon ice cream with lemon liquor
4,00

Tenerina al cioccolato con crema di mascarpone bianco
Soft chocolate caked served with white mascarpone cream

5,00

Macedonia di frutta fresca
Fresh fruit salad
5,00

Macedonia di frutta spiritosa
Fresh fruit salad liqueur
7,00

Cover charge

€ 2,50

Menu
 
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Full Menu

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Vegetarian Menu

(pdf)
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Wine-list

(pdf)
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